Connect with us

ஆரோக்கியம்

முட்டையை மஞ்சள் கருவுடன் சாப்பிட்டால் கொழுப்பு அதிகரிக்குமா? – இந்த உண்மை ஷாக் கொடுக்கலாம்

Published

on

முட்டை பொதுவாக உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் நல்லது என்றும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்றும் பலரும் சொல்லக் கேட்டிருபோபம். அதே நேரத்தில் முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியை நிறைய சாப்பிடலாம் என்றும், மஞ்சள் கருவில் அதிகம் கொலஸ்டிரால் இருப்பதாகவும் கேள்விப்பட்டு இருப்போம். அதில் எந்த அளவுக்கு உண்மை இருக்கிறது?

இது குறித்து பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முன்முன் கனேரிவால் கூறியதாவது:

முட்டையை முழுவதுமாக சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அதில் நிறைய ஆரோக்கியம் உள்ளது. மஞ்சள் கருவில் அதிக கொலஸ்டிரால் இருப்பதாக நாம் நினைக்கிறோம். ஆனால், அதில் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஃபாஸ்பர் லிபிட்கள் உள்ளன. இது ஒரு நல்ல கொழுப்பு ஆகும். இதன் மூலம் உடலில் நேர்மறையான மாற்றங்கள் ஏற்படும். இந்தக் கொழுப்பு உடலுக்கு அவசியமாகும்.

முட்டையில் பிற ஊட்டச்சத்துகளும் நிரம்ப இருக்கின்றன. புரதம், பி வைட்டமின்கள், இறும்புச் சத்து, வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச் சத்துகள் அதிகம் முட்டையில் உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு 1 அல்லது 2 முட்டைகளை தினமும் சாப்பிட்டு வரலாம். இவ்வாறு அவர் தெரிவித்துள்ளார்.

Advertisement

ஆரோக்கியம்

தயிர் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்!

Published

on

தயிர் ஒரு அருமருந்து, முக்கியமாக நல்ல ஜீரண சக்தி தருவது தயிர்தான். தயிலில் உள்ள புரோட்டீன், பாலில் உள்ள புரோட்டீனை வட சீக்கிரமாகவே ஜீரணமாகிவிடும். தயிர் விரைவாக ஜீரணமாகக் கூடியது.
தயிர் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்துக்கொள்ள உதவுகிறது. இதில் முக்கியமான வைட்டமின் சத்துக்களும், புரதச் சத்துகளும் உள்ளது. வயிற்றுப்போக்கு வெந்தயம் + தயிர் 1 கப் சாப்பிட்டால் வயிற்றுப் பொருமல் அடங்கும்.
ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கிறது. வாழைப்பூ, வாழைத்தண்டு இவற்றைத் தயிர் கலந்து நீரில் போட்டு வைத்தால் நிறம் மாறாது. மேலும் இது சுவையிருந்த நாவிற்குச் சுவையூட்டும். தயிரைச் சூடாக்கிப் பயன்படுத்தக் கூடாது.
சருமம் வறட்சி ஏற்படாமல் பாதுகாக்கிறது. உடல் சூடு நீங்கத் தயிரைக் கடைந்து உப்பு, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து நீர் மோராக்கிக் குடிக்கவும்.
தயிரை சில நிமிடங்கள் தலையில் வைத்து அலசி வரப் பளபளப்பான கூந்தலைப் பெறலாம். ஆனால் தலைவலி, சளி பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் தயிர் கொண்டு தலைமுடியை அலசக் கூடாது.
2 ஸ்பூன்  தயிருடன் கால் ஸ்பூன் கஸ்தூரி மஞ்சள் சேர்த்து காலை, மாலை சாப்பிட பின் வரும் நன்மைகள் உண்டு. அல்சர் குணமாகும். தோல் நோய்களைப் போக்கும்.
உடலில் தேவையற்ற முடி வளர்வதைத் தடுக்கிறது. நுரையீரல் நோய்களைக் குணப்படுத்தும். ரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தி குடலில் சேர்ந்த கிருமிகளை வெளித்தாளும்.
மழைக் காலத்தில் இரவில் தயிர் சேர்க்கக் கூடாது. குளிர்காலத்தில் தினமும் பயன்படுத்துவது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். இரவில் தயிர் உண்பது அசீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.
Continue Reading

ஆரோக்கியம்

பழம் எப்போது சாப்பிடலாம்..? – உணவுக்கு முன்பா, பின்பா?

Published

on

By

உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு தினமும் பல வகை பழங்களைச் சாப்பிட வேண்டும். அதே நேரத்தில் நீரிழிவு நோயினால் அவதிப்படுபவர்கள் மற்றும் உடல் எடைக் குறைப்பில் ஈடுபட்டிருப்பவர்கள் பழங்களைச் சாப்பிடுவதில் தனிக் கவனம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஏன் என்றால் உடலில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை பழங்கள் அதிகரிக்கக்கூடும்.

அதே நேரத்தில் பழத்தின் முழு பலனை எப்போது சாப்பிட்டால் பெறலாம்? இது குறித்து பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பூஜா மகிஜா கூறியதாவது:-

பழங்களில் மிக அதிக ஊட்டச்சத்துகள் நிரம்பி இருக்கின்றன. அதில் வைட்டமின்கள், மினரல்கள், ஆன்டி-ஆகிசிடன்ட் உள்ளிட்ட உடலுக்குத் தேவையான பொருட்கள் இருக்கின்றன. அதே நேரத்தில் உணவுக்குப் பின் பழத்தைச் சாப்பிடுவது என்பது சரியான விஷயம் அல்ல. காரணம் பிரதான உணவின் புரதம், கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்புச் சத்துகளுடன் பழத்தின் சத்துகள் கரைந்து விடும். இதனால் பழங்களின் மூலம் மேலும் உடல் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கவே செய்யும்.

பழங்களைப் பொறுத்தவரை அவற்றைச் சாப்பாட்டுடன் சாப்பிடாமல் தனியாக சாப்பிடுவது தான் அதிக பலனைக் கொடுக்கும். அப்படிச் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஊட்டச்சத்துகள் அனைத்தும் உடலுக்குக் கிடைத்து, பசியையும் போக்கும். இவ்வாறு அவர் கூறியுள்ளார்.

 

 

Continue Reading

ஆரோக்கியம்

ஆரோக்கியம் நிறைந்த மீன் வகைகள் மற்றும் அதன் நன்மைகள்.. லிஸ்ட் இதோ!

Published

on

By

Indian Fish Varieties and their Benefits in Tamil

ஒருவர் சாப்பிடும் உணவில் மிகவும் ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய உணவு மீன். இதில் வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி12 போன்று ஏராளமான நியூட்ரியன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இரண்டும் பெரும்பாலான இந்தியர்களுக்கு மிக குறைவாக இருக்கிறது.

இதுதவிர மீன்களில் நல்ல கொழுப்பு மற்றும் அதிக புரோடீன் நிறைந்துள்ளது. மீன்களை சாப்பிட்டு வந்தால் இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும். மேலும் இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு திறன், மூளை வளர்ச்சி மற்றும் அனீமியா உள்ளிட்டவைகளுக்கும் சிறந்தது.

மூன்று பக்கமும் நீர் சூழ்ந்த பகுதியில் இந்தியா அமைந்துள்ளது. இதுதவிர இந்தியாவில் அதிக ஆறுகள், ஏரி மற்றும் குளங்கள் நிறைந்துள்ளன. இதன் காரணமாக ஆண்டு முழுக்க எல்லா சமயங்களிலும் மீன் சாதாரணமாக கிடைக்கும் உணவாக இருக்கிறது.

எனினும், எந்த மீனை சாப்பிட வேண்டும் என உங்களுக்கு தெரியுமா? இந்தியாவில் கிடைக்கும் மீன்களில் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்த மீன் வகைகளை பற்றி தொடர்ந்து பார்ப்போம்.

Indian Fish Varieties and their Benefits in Tamil

ரோகு (Rohu- Carpo Fish)

இந்தியாவின் வடக்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளில் இந்த மீன் அதிகம் கிடைக்கும். இதில் ஏராளமான புரோடீன் மற்றும் ஒமேகா 3 ரக கொழுப்பு, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. அனைத்து இந்தியர்களும் வாங்க கூடிய விலையில் இந்த மீன் கிடைக்கிறது. இதில் மெர்குரி அளவு குறைவாக உள்ளதால் கர்ப்பிணி பெண்கள் சாப்பிடலாம்.

Indian Fish Varieties and their Benefits in Tamil

கட்லா (Catla- Bengal Carp)

இது சுத்தமான நீரில் கிடைக்கும் மீன் எனலாம். முழுமையான வளர்ந்த நிலையில், இந்த மீன் அதிகபட்சம் 2 கிலோ வரை எடை கொண்டிருக்கும். இது அதிக எண்ணெய் நிறைந்த மீன் ஆகும். இதில் அதிகளவு சல்பர் மற்றும் சின்க் நிறைந்துள்ளது. இது சரும ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு நல்லது.

Also Read: அதிகமா டீ குடிப்பவரா நீங்கள்? நல்லா டீ செய்ய தெரியுமா? இந்த சர்வேயை பாருங்க !

திரை வாளை (Indian Salmon)

இந்த மீன் இந்தியாவின் சால்மன் என்றும் கூறப்படுகிறது. இது நாட்டின் மேற்கு கடற்கரை பகுதியில் அதிகம் கிடைக்கும். இது விலை உயர்ந்த மீன் என்பதோடு, இதன் சுவையும் தூக்கலாக இருக்கும். இந்த மீனில் அதிகப்படியான அமினோ ஆசிட் ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 ஃபேட்டி ஆசிட் நிறைந்துள்ளது.

Indian Fish Varieties and their Benefits in Tamil

அயல (Bangada – Horse Mackeral)

தென் பகுதி மற்றும் மத்திய இந்தியாவில் அதிகம் கிடைக்கும் மீன் இது. இதில் ஏராளமான ஒமேகா 3, வைட்டமின் டி மற்றும் செலனியம் நிறைந்துள்ளது. இது இதய ஆரோக்கியம், மூளை வளர்ச்சி, இரத்த அழுத்தம் என பல்வேறு பாதிப்புகளை சரி செய்யும்.

சங்கரா (Pink Perch)

இந்த மீனில் ஏராளமான புரோடீன் மற்றும் மிக குறைந்த அளவு மெர்குரி உள்ளது. இது அதிகளவு புரோடீன் தேவைப்படும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு சிறந்த மீன் ஆகும். மேலும் இது உடல் எடை குறைப்பு மற்றும் தசைகளை வலுவாக்க சிறந்தது. இந்த மீனும் அனைவரும் வாங்க கூடிய விலையில் கிடைக்கிறது.

Indian Fish Varieties and their Benefits in Tamil

வஞ்சிரம் (King Mackerel)

ஏராளமான புரோடீன், ஒமேகா 3, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி6 மற்றும் வைட்டமின் பி12 நிறைந்த மீன் இது. இது இரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்துக் கொள்வது, பார்வை குறைபாட்டை மேம்படுத்துவது, எலும்புகளை வலுவாக்குவது என பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகிறது.  எனினும் இதில் மெர்குரி அளவு அதிகம் இருப்பதால் கர்ப்பிணி பெண்கள் இந்த மீனை தவிர்ப்பது நல்லது.

வவ்வால் (Pomfret)

இது நாடு முழுக்க பிரபலமான மீன் ஆகும். இதில் குறைந்த அளவு எண்ணெய் உள்ளது. அதிக சுவை மட்டுமின்றி ஏராளமான அளவில் ஒமேகா 2 ஆசிட், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி1 மற்றும் வைட்டமின் டி நிறைந்து இருக்கிறது.

மத்தி (Sardines)

அதிகப்படியான டிஹெச்ஏ நிறைந்த மீன் இது. இது குழந்தைகள் மற்றும் சிறுவர்களின் ஞாபக சக்தியை தூண்டும். மேலும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் இந்த மீன் சிறந்தது. இதில் ஏராளமான புரோடீன், வைட்டமின் மற்றும் மினரல்கள் நிறைந்துள்ளன. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்துவதோடு மன அழுத்தத்தை போக்குகிறது.

Indian Fish Varieties and their Benefits in Tamil

கெளுத்தி (Cat Fish)

குறைந்த அளவு கலோரி அதிக புரோடீன் நிறைந்த மீன் இது. தவிர ஏராளமான நியூட்ரியன்ட்கள், வைட்டமின் பி12, செலினியம், ஒமேகா 3, ஒமேகா 6 பேட்டி ஆசிட் நிறைந்துள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க நினைப்பவர்கள் இந்த மீன் சாப்பிடலாம். இது மனநல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, இதய கோளாறு ஏர்படுவதை தடுக்கும் திறன் கொண்டுள்ளது. எனினும் இதில் மெர்குரி அளவு அதிகம் இருப்பதால் கருவுற்றவர்கள் இந்த மீன் சாப்பிட கூடாது.

Continue Reading
கிரிக்கெட்17 mins ago

INDvENG – 3வது டெஸ்ட் ரிசல்ட்டை சிம்பிளாக கலாய்த்த ஜோ ரூட்- இப்படி சொல்லிப்புட்டாரே!!!

ஆரோக்கியம்20 mins ago

தயிர் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்!

தமிழ்நாடு1 hour ago

ஆளுனர் தமிழிசை எடுத்த அதிரடி நடவடிக்கை: புதுவையில் குறைந்தது பெட்ரோல், டீசல் விலை

சினிமா செய்திகள்1 hour ago

ஆஸ்கார் விருதை நெருங்கிவிட்டதா சூர்யாவின் சூரரை போற்று?

தமிழ்நாடு2 hours ago

பிரதமர் மோடிக்கு போட்டியாக திருக்குறள் படிக்கும் ராகுல்காந்தி!

கிரிக்கெட்2 hours ago

சீரியஸாக பேசிக் கொண்டிருந்த பாண்டியா – அக்சர் படேல்; நடுவில் புகுந்து கலாய்த்த கேப்டன் கோலி #ViralVideo

இந்தியா2 hours ago

மத்திய ஆசிரியர் தகுதித் தேர்வு முடிவுகள் வெளியீடு: எந்த இணையதளத்தில் பார்க்கலாம்?

வேலைவாய்ப்பு2 hours ago

அண்ணா பல்கலைக்கழகத்தில் வேலைவாய்ப்பு!

வேலைவாய்ப்பு3 hours ago

தஞ்சாவூர் விமானப்படை நிலையத்தில் வேலைவாய்ப்பு!

கிரிக்கெட்3 hours ago

INDvENG – 2 நாளில் முடிந்த 3வது டெஸ்ட்; குஜராத் பிட்ச்-ஐ கேவலப்படுத்திய யுவ்ராஜ் சிங், இங்கி., ஆஸி., வீரர்கள்!

வேலைவாய்ப்பு1 year ago

தமிழ்நாடு ஊரக வளர்ச்சி மற்றும் ஊராட்சித் துறை வளர்ச்சித் துறையில் வேலை!

சினிமா2 years ago

பிக்பாஸ் வீட்டில் லைட் ஆஃப் செய்த பின்னர் இரவில் நடப்பது என்ன தெரியுமா? வெளியான ரகசியம்!

இந்தியா2 years ago

6 பேரால் இரண்டு நாள் வைத்து சீரழிக்கப்பட்ட சிறுமிக்கு மொட்டை அடித்த பஞ்சாயத்து!

தமிழ்நாடு2 years ago

தமிழகத்தின் 22 மாவட்டங்களில் மழைக்கு வாய்ப்பு: பள்ளி, கல்லூரிகளுக்கு விடுமுறை!

இந்தியா2 years ago

ரோஜாவை ஸ்பெஷலாக கவனித்த ஜெகன் மோகன் ரெட்டி: புதிய பதவியை ஏற்றுக்கொண்டார்!

சினிமா2 years ago

பேரனுக்காக ஆட்டோவில் பயணித்த ரஜினி!

வேலைவாய்ப்பு1 year ago

தமிழக அரசின் ஆரம்ப சுகாதார நிலையங்களில் வேலை!

சினிமா செய்திகள்2 years ago

விஜய் டிவி சீரியலில் நடிக்க ஆசையா? இதோ ஓர் அரிய வாய்ப்பு!

வேலைவாய்ப்பு2 years ago

தமிழக அரசின் சமூக நலத்துறை மற்றும் சத்துணவுத் திட்டத் துறையில் வேலை!

தமிழ்நாடு10 months ago

பெண்களுக்கு வட்டியில்லாக் கடன்.. தொடக்கி வைத்த அமைச்சர்!

வீடியோ1 month ago

ஈஸ்வரன் படத்தில் பலராலும் பாராட்டப்பட்ட ‘கொரோனா’ காட்சி – வீடியோ!

வீடியோ1 month ago

ஸ்டைலான சிம்புவின் ‘மாநாடு’ மோஷன் போஸ்டர்!

வீடியோ1 month ago

பூமி படத்தின் ‘தமிழன் என்று சொல்லடா’ பாடல் வீடியோ!

வீடியோ1 month ago

ஈஸ்வரன் படத்தின் ‘மாங்கல்யம்’ பாடல் வீடியோ!

Tughlaq Durbar Teaser Poster
வீடியோ2 months ago

விஜய் சேதுபதி – பார்த்திபன் நடிப்பில் ‘துக்ளக் தர்பார்’ டீசர்!

வீடியோ2 months ago

விக்ரமுக்கு இர்பான் பதான் வில்லை.. ‘கோப்ரா’ டீசர்!

வீடியோ2 months ago

2021-ல் மீரட்ட வரும் ‘கேஜிஎஃப் 2’ டீசர்!

வீடியோ2 months ago

சிலம்பரசனின் ‘ஈஸ்வரன்’ படத்தின் பாடல் ஆடியோ!

சினிமா செய்திகள்2 months ago

இன்று வெளியாக உள்ள ஈஸ்வரன் பட பாடல்களின் முன்னோட்டம்!

கேலரி2 months ago

சஞ்சிதா ஷெட்டி – லேட்டஸ்ட் புகைப்பட கேலரி!

Trending